Bierbrouwerij De Roos, da’s Roosachtig genieten!
Een koelschip? Een gietijzeren roerkuip? Stoken op mutsaard? Bij Bierbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek is te zien hoe bier in het verleden werd gebrouwen. Sterker nog: het is de enige authentieke dorpsbrouwerij van Nederland en onze vrijwilligers zijn daar gruwelijk trots op. Van 1877 tot 1933 was in het ruime pand volop bedrijvigheid.
Aan het einde van de vorige eeuw stak een groep vrijwilligers de koppen bij mekaar. Een dikke stoflaag werd verwijderd, een schat aan brouwhistorie kwam tevoorschijn. Koperen ketels die de Tweede Wereldoorlog glansrijk hebben doorstaan, waar vind je dat nog?
De bierbrouwerij en het museum zijn intussen uitgebreid met een proeflokaal en het Brabants Bier Documentatiecentrum. Regelmatig zijn vrijwilligers aan de slag om Beekse bieren als Rooie Fik, Dubbele Roos en Bikse Tripel te brouwen. Onze Bikse Tripel is uitgeroepen tot één van Brabants Lekkerste Bieren.
Daar kunnen wij maar één ding aan toevoegen: pROOSt!
